Bei Hopla Flam’s stellen wir unser handwerkliches Können in den Dienst von Restaurants, Brauereien, Caterern und anderen Gastronomieprofis, die ihren Kunden authentische elsässische Flammkuchen anbieten möchten – weit entfernt von industriellen Standards.
Wir liefern Ihnen alle wesentlichen Zutaten, frisch, hausgemacht und mit Respekt vor der elsässischen Tradition hergestellt.
Ultradünn, elastisch und backfest – hergestellt aus unserem eigenen Teig nach einem traditionellen Rezept. Ideal für schnelles und gleichmäßiges Backen.
Cremig und fein abgeschmeckt – von uns selbst zubereitet. Erhältlich mit fein gehackten Zwiebeln in der Crème oder ohne.
In Streifen geschnitten aus echtem Schweinebauch – für ein unvergleichlich rauchiges, zartschmelzendes Aroma.
Für einen Belag, der zugleich knackig, mild süßlich und typisch elsässisch ist – so, wie man es hier liebt!
Alle unsere Produkte werden von Hand in unserer Werkstatt zubereitet, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.
Rezepte aus der Tradition, die man bei jedem Bissen schmeckt.
Sie erhalten verzehrfertige Produkte, die sich leicht in Ihre Küchenabläufe integrieren lassen.
Ihre Gäste werden den reichhaltigen, geschmackvollen und hochwertigen Flammkuchen lieben.
